Пирог яблочный "Сентябрь" без раскатывания теста

25 гр свежих дрожжей (7 гр сухих) развести в 200 мл теплого молока, добавить 3 ст. ложки сахара, щепотку соли. Оставить минут на 10, дрожжи должны раствориться.

Добавить 120 гр мягкого сливочного масла, 2 яйца, ванилин по вкусу. Перемешать.

Всыпать 450-500 гр муки, замесить ложкой или лопаткой. Накрыть, убрать в теплое место на 30 мин.. тесто должно подняться.

2-4 яблока нарезать на дольки, предварительно удалив сердцевину. Пересыпать по желанию корицей и сахаром.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (диаметр 25-26 см). Можно взять квадратную форму. Тесто не надо раскатывать!

В тесто вдавить (утопить дольки яблок), можно плотно.

Сделать сахарную посыпку из 120 гр сахара и 30 гр масла. Я добавила немного муки. Посыпать сахарной крошкой пирог.

Пирог поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку при t180°. Выпекать до готовности (30-35 мин.) Готовность проверить деревянной зубочисткой или спичкой.

Залить пирог 100 мл молока или сливок, поставить в духовку ещё на 5-7 мин.. Пирог для тех, кто хочет быть здоровым и румяным.