Запеканка из кабачков и мяса

Кабачки трём на крупной тёрке, присаливаем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекли, минут на 20. Филейку кромсаем небольшими кубиками, сыр трём на мелкой тёрке, петрушку произвольно нарезаем (несколько веточек). В мясо вбиваем 2 яйца, соль, перец, 1/3 часть сыра, хорошо перемешиваем. Кабачки отжимаем, добавляем 1 яйцо, вымешиваем. Соединяем обе части, опять перемешиваем и выкладываем в форму с бортиками.

Сверху присыпаем половиной оставшегося сыра и петрушкой. Ставим печься в духовку примерно на 45-50 минут при 200 градусах (минут за 10 до окончания достать и присыпать оставшимся сыром). Запеканка получается и в холодном и в тёплом виде очень вкусной (горячая - ну ооооочень сочная) и такая летняя-летняя. А если к ней добавить домашней аджики или соус из сметаны с чесноком и укропом, то держись пузо, оторваться будет сложно 😂👍❤️