Вяленые помидоры в духовке

Томаты (мясистые помидоры) разрезать вдоль на 2 части -- пополам, удалить плодоножку, вынуть чайной ложкой семена и всю жидкость.

Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки. Помидоры уложить на противень срезом вверх. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить противень с помидорами в духовку на 4-5 часов при температуре 120 градусов. Обязательно используйте режим конвекции, а за неимением воспользуйтесь деревянной палочкой, положив ее между дверцей и духовкой для вентиляции.

Горячие вяленые томаты плотно разложить по стерилизованным баночкам. Можно добавить орегано, чеснок. Я сделала небольшую порцию, которая была съедена за ужином. Советую приготовить! Приятного аппетита!