Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Меренговй рулет😊

Name: Меренговй рулет😊
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Белки яичные; Сахарная пудра; Кукурузный крахмал; Лимонная кислота; Сыр творожный; Сливки (33% жирности); Сахарная пудра; Орехи (рубленные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раиля Галимова

Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема-истинное наслаждение для сладкоежек!...

1ч 30 мин

10-12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

53 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белки яичные 4 шт.
Сахарная пудра 200 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Лимонная кислота 1 щеп.
Сыр творожный 100 г
Сливки (33% жирности) 150 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Орехи (рубленные) 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Охлажденные белки взбить со щепоткой лимонной кислоты в пышную пену. Не прекращая взбивать, постепенно подсыпать сахарную пудру. Взбить все вместе до твердых пиков. В последнюю очередь добавить крахмал.

Застелить противень пергаментом или ковриком для выпечки и ровным слоем выложить меренгу. Посыпать орешками или тыквенными семечками. Выпекать в прогретой до 140 градусов духовке минут 20 - до подсыхания меренги и подрумянивания краев. Готовый пласт меренги перевернуть на доску, снимать пергамент и оставить остывать.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и смешать с творожным сыром. Смазать меренговый корж кремом и свернуть рулетом. Обернуть пленкой или фольгой и убрать в холодильник на 1 час.

Украсить охлажденный рулет по своему усмотрению. 🤗

Нарезать рулет ломтиками и подавать. Приятного аппетита.😉❤

...