Крылышки в панировке

Вымываем крылья окончание их отрезаем и выбрасываем. Далее режем крыло пополам.

Смешиваем в отдельной посуде маринад: 1 стакан газированной воды, 2 ст. ложки оливкового масла, Красный перец 20 г, 4 чайные ложки чёрного перца, 2 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка паприки для цвета, свежий перец 🌶 Чили мелко шинкуем, соль по вкусу. Выливаем сверху крыльев маринад, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10-15 часов в холодильнике.

Смешиваем муку с солью и паприкой и обваливаем наши замаринованные крылья в муке складывая их в дуршлаг, затем окунаем их в тарелку с водой прям в дуршлаге вытаскиваем дуршлаг и даём воде стечь и опять обваливаем крылья в муке.

Погружаем крылья в раскаленное масло и жарим 6-7 минуток (время выбрали отталкиваясь от своего опыта). Мы жарили на улице в казане, можно на плите.

Подаём с соусом. Приятного аппетита!🤍