Самый вкусный и простой пирог со сливами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Этот пирог - мой фаворит среди осенних пирогов. Готовится просто, обходится дёшево, а...
8
Ингредиенты
мука + 1/2 ст. ил для посыпки 300 + 70 г
сахар + 1-2 ст. л для посыпки 100 г
сметана или кефир 120 г
масло сливочное 120 г
яйцо 1 шт
соль 1/5 ч. л
разрыхлитель 10 г
ванилин, корица по вкусу
панировочные сухари 1 ст. л
сливы или любые фрукты
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Продукты должны быть холодными - прямо из холодильника.
Масло порезать кусочками прямо в муку (берется сначала грамм 300), добавить соль, сахар, ванильный сахар.
Руками быстро размять в крошку, чтобы масло не успело сильно растаять. Можно воспользоваться кухонным комбайном.
2
Добавить яйцо и сметану или кефир(лучше с большой жирностью), замесить тесто в миске, потом, используя остальную муку, доделать тесто, выложив его на стол. Долго месить не надо, надо, чтобы тесто просто вобрало в себя муку. Оно должно быть нежным и мягким, поэтому, важно контролировать добавление муки, возможно, вам понадобится другое количество.
От теста отделить третью часть, положить в пакет и убрать в холодильник.
3
Оставшуюся часть распределить руками по форме (у меня диаметр формы 22 см), делая невысокие бортики.
Убрать заготовку в холодильник.
Тем временем, заранее помытые и обсушенные сливы порезать пополам, убирая косточки.
По дну заготовки распределить панировочные сухари и выложить половинки слив, срезом вверх.
Смешать 1-2 ст. л сахара, 1/2 ст. л муки, корицу и посыпать сливы.
Оставшуюся часть теста раскатать, нарезать полосками и выложить их в виде решетки на фрукты.
4
Оставшуюся часть высоты бортика загнуть на пирог.
Выпекать около 40 минут в разогретой до 180 град. духовке. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.98626
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 6
Спасибо за вкусный рецепт. Как и Вы, с детства собираю рецепты и люблю экспериментировать. Набралась наглости и опубликовала рецепт Вашего пирога с моими...
4 октября 2020 г.
Ответить
Маргарита Воробьева ✈
оставил(а)
Спасибо за рецепт! Вкусный, сочный, ароматный, красивый пирог!
4 октября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!