Американский яблочный пирог

Name: Американский яблочный пирог
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; Муки; Сливочного масла; Ледяной воды; Лимонного сока; Соли; Яичный желток; Начинка; Яблок; Сахара; Крахмала; Лимонного сока; Корицы; Кардамона; Мускатного ореха; Молотого имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Мещерякова

#осень Вкусное осенние чаепитие гарантировано.🤩☕✔️

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто
Муки 300 г
Сливочного масла 200 г
Ледяной воды 1/4 стак.
Лимонного сока 2 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яичный желток 1
Начинка
Яблок 7
Сахара 1 стак.
Крахмала 1 ст. л.
Лимонного сока 1 ст. л.
Корицы 1 ч. л.
Кардамона 1 ч. л.
Мускатного ореха 1 щеп.
Молотого имбиря 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просейте пшеничную муку, добавьте щепотку соли. Достаньте охлажденное сливочное масло, соедините его с мукой и разотрите быстро руками до размера горошин. Или же порубите ножом.

Смешайте ледяную воду с лимонным соком и постепенно влейте ее в миску с тестом. Замесите рубленое тесто, скатайте его в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Почистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте плоды небольшие кусочки. Положите нарезанные яблоки в миску и сбрызните лимонным соком. Добавьте сахар, крахмал и корицу, хорошо перемешайте.

Достаньте тесто из морозилки, отделите 2/3 от общего количества и раскатайте по размеру формы, оставив еще немного для бортиков. Вторую часть разделить на несколько частей и раскатать полосочки. Выложите первый пласт теста в форму для выпечки, сделайте бортики с запасом. Положите яблочную начинку и разложить красиво полосочки из теста.

Смазать тесто яичным желтком. Выпекайте при 180°С в течение 40 минут. Готовый пирог обязательно охладите и только потом подавайте к столу. Приятного чаепития!

...