Лечо

Name: Лечо
Ingredients: томат; перец болгарский; лук; гр чеснок; По вкусу зелень; Растительное масло для жарки лука; лавровых листа; Перец горошком; Перец душистый; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Вариантов приготовления лечо множество. В моей семье готовят вот так. Очень вкусный...

Ингредиенты

томат 3 л

перец болгарский 3-4 кг

лук 1 кг

гр чеснок 200-300

По вкусу зелень

Растительное масло для жарки лука

лавровых листа 4-5

Перец горошком

Перец душистый

Соль

Сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец нарезать полукольцами и закинуть в кипящий томат. Варить 10-15 минут.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Я использую нерафинированное масло, так лечо получается вкуснее и ароматнее. Добавить к перцу и варить 5 минут.

Нарезать зелень по вкусу. Чеснок нарезать пластинами. Зелень, чеснок, специи, соль и сахар (по вкусу) добавить к перцу. Варить 5 минут и кипящим разлить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть, укутать в одеяло до полного остывания.