Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельный суп-пюре с гренками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#изтогочтобыло
30-40 минут
4 порции
Ингредиенты
- Картофель 5 шт. средних
- Морковь 1 шт. крупная
- Лук репчатый 1 шт. крупная
- Масло растительное 20-30 гр
- Сливки от 10% жирности 200 мл
- Петрушка 1 пучок примерно 20-30 гр
- Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
- воды 2 литра
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Картофель очистить от кожуры, порезать, отварить до готовности, желательно даже немного переварить, как на пюре. Воду с отварной картошки не сливать, пусть картофель немного остынет прямо в воде.
2
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на сковородке с растительным маслом до прозрачности, добавить морковь, овощи тушить вместе до мягкости.
3
Петрушку мелко нарезать.
4
Все овощи (обжаренные лук с морковью, картофель с водой и петрушку) измельчить в блендере. Добавить к получившейся массе сливки, соль, перец и сушеный чеснок по вкусу. Полученный картофельный суп-пюре перелить в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая, дать покипеть 1-2 минуты и убрать с огня.
5
Подавать картофельный суп-пюре с заранее приготовленными гренками. Для приготовления гренок любой белый хлеб порезать маленькими кубиками и подсушить в духовке, или же обжарить на сковороде с растительным маслом, кому как больше нравится.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
