Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мини-рулетики с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
Это-самое удачное тесто для пирожков типа "курник","эчпочмак".
Ингредиенты
- мякоти говядины 300 г
- репчатого лука 100 г
- соли 0,5 ч л
- Черный молотый перец 0,25 ч л -0,5 ч л
- Тесто
- молока 300 мл
- сахара 2 ст л
- муки 2 ст л
- живых дрожжей 25
- смеси маргарина и сливочн. масла (55 г марг. и 70 г слив.м) 125 г
- соли 1 ч л
- муки 600 г
- Яйцо
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Для начинки нарезаю мякоть говядины кубиками 1 на 1 см, солю, перчу, добавляю мелко порезанный лук, нарываю крышкой, даю постоять 30 минут-1 час. Для теста смешиваю теплое молоко, по 2 ст л сахара, муки и дрожжи. В просеянную муку добавляю соль, растопленную горячую смесь маргарина и сливочного масла, перемешиваю, добавляю молочно-дрожжевую смесь, яйцо и замешиваю тесто.
2
Оно очень быстро подходит и очень сильно, раза в 3 увеличивается в объеме. Делу подошедшее тесто на 12 частей, каждую раскатываю.
3
На краешек выкладываю начинку, сворачиваю конвертиком и скатываю в рулетик, краешек защипываю, выкладываю на смазанный жиром противень, оставляю на 20 минут на расстойку. Смазываю смесью яичного желтка и молока. Выпекаю при 180 градусах 40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95882
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
