Пьяный кролик 🐇

Кролика (я беру исключительно свежего кролика, без заморозки) промыть под проточной водой, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

Глиняную жаровню из красной глины наполнить водой, крышку также наполняем водой и оставляем минимум на 30 минут.

В казан/жаровню с толстым дном кладём сливочное масло и обжариваем кролика, присыпав солью (у меня Адыгейская соль) до золотистой корочки.

Затем сливаем воду из керамической посуды и укладываем обжаренного кролика.

Сверху мяса раскладываем очищенный лук и чеснок, и можно немного полить сливочным маслом, в котором обжаривали кролика.

Затем с розмарина оборвать немного «иголочек» и посыпать кролика, а также разложить веточки.

Заливаем нашего кролика вином и водой.

Накрываем крышкой и ставим в духовку на часа 2 - 2,5.

Волшебные ароматы будут распространятся по всей вашей квартире и не давай покоя любопытным соседям 😉.

Готового кролика подавать с любимым гарниром, я перепробовала с разными, но картофельное пюре просто идеальный гарнир к этому кролику.

Ах да, я ещё забыла сказать, что если к вам пришли гости, Вы можете кролика поставить на стол прям в глиняной жаровне, а какой потрясающий соус получился, им я поливаю пюре 😘😘😘😘. Пальчики оближешь, обещаю все улетит ооооооох как быстро 😋.

Приятного аппетита!!! 💖