Армянская хашлама (Traditional Armenian Khashlama)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Озолиня 👩🏻🍳
ТРАДИЦИОННАЯ АРМЯНСКАЯ ХАШЛАМА ИЗ МОЛОДОГО БАРАШКА.
2 ч. 30 мин.
4 порции
4
Ингредиенты
молодой барашек 1 кг
помидоры 3 шт
лук 3 шт
перец сладкий 3 шт
перец острый 2 шт
чеснок 3 зуб.
вино 1 ст
перец черный горошек 0,3 ч л
соль по вкусу
перец черный по вкусу
зелень по вкусу
лист лавровый 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Хорошо промоем баранью лопатку, порубим кусочками не менее 5 сантиметров.
2
Подготовим овощи. Очистим болгарский перец, лук. Острый красный перец очистим от семян и перегородок под холодной водой. Нарежем лук полукольцами, чеснок на несколько частей, помидоры полукольцами.
3
Уложим в кастрюлю слоями. На дно мясо, затем слой лука и чеснок, слой сладкого перца, сверху слой помидоров. Вольем стакан вина. Поставим хашламу на маленький огонь готовиться в течение 1 часа.
4
Через час добавим пряности – перец горошком, лавровый лист, посолим по вкусу. Оставим готовиться еще около получаса. За пять минут до конца приготовления, откроем крышку и посыплем петрушкой.
5
Подаем армянскую хашламу (Traditional Armenian Khashlama) в глубоких тарелках с зеленью. Приятного аппетита!
4.931060
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 9
В вине что-ли варится? А воду не надо? А вино красное? Тоже Армянское?
5 октября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!