Сосиска в тесте

Name: Сосиска в тесте
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 22 порции
Ingredients: кефира; воды; яйцо; соли; сахара; гр живых дрожжей или чайная ложка сухих; Примерно 570 гр муки; растительного масла без запаха; сосиски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Мои дети очень любят сосиски в тесте, устала их покупать и однажды приготовила сама....

2 минут

22 порции

Ингредиенты

кефира 250 мл
воды 100 мл
яйцо 1
соли Щепотка
сахара Чайная ложка
гр живых дрожжей или чайная ложка сухих 30
Примерно 570 гр муки
растительного масла без запаха Столовая ложка
сосиски

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи и сахар развести в теплой воде, дать постоять минут 5-15 чтобы они ожили.

Добавить кефир, соль, растительное масло, яйцо. Все хорошо перемешать.

Постепенно ввести просеянную муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Поэтому вес муки указан приблизительно. Все зависит от качества муки и густоты кефира.

Дать тесту подняться, у меня на это уходит примерно час. Все зависит от температуры в комнате).

Тесто беру маленькими порциями (зависит от размера сосиски) раскатываю его скалкой и оборачиваю сосиску. Тут уже раздолье для творчества. 🤪

Даю сосискам в тесте постоять на половине для увеличения в объеме слегка. Смазываю яичным желтком взбитым с молоком.

Выпекаю в хорошо разогретой духовке примерно 20 минут.