Куриное филе, тушенное с болгарским перцем и морковью

Куриное филе, тушенное с болгарским перцем и морковью

Name: Куриное филе, тушенное с болгарским перцем и морковью
Yield: 3 порции
Ingredients: Куриное филе; Морковь; Лук репчатый; Перец сладкий (можно разноцветный); Соль; Перец чёрный молотый; Приправа для курицы; Масло подсолнечное рафинированное (для жарки); Зелень петрушки (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Valentina/PO

Куриное филе, тушенное с болгарским перцем и морковью, - вкусно, полезно и на долго...

40 мин

3 порции

Ингредиенты

Куриное филе 300 г

Морковь 120 г (1 шт.)

Лук репчатый 80 г (1 шт.)

Перец сладкий (можно разноцветный) 100 г

Соль 1 щепотка

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Приправа для курицы 0,5 ч. ложки

Масло подсолнечное рафинированное (для жарки) 30 мл (2 ст. ложки)

Зелень петрушки (для подачи) 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезаем четверть кольцами.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло.

Выкладываем в сковороду лук и морковь и обжариваем 5 минут.

Добавляем сладкий перец. Обжариваем пару минут.

Нарезаем филе кусочками размером примерно 1-1,5 см. Добавляем к овощам. Обжариваем 2-3 минуты.

Солим, добавляем чёрный молотый перец и куриную приправу.

Перемешиваем и тушим на минимальном огне примерно 12 минут под закрытой. При необходимости добавляем примерно 30 мл воды, если куриное филе и овощи выделили недостаточно сока.

Подаём куриное филе в горячем виде, украсив зеленью петрушки. В качестве гарнира хорошо подойдёт отварной рис или картофельное пюре. Также это блюдо можно подать просто со свежими или маринованными овощами.