Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бухарский зелёный плов бахш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Блюдо не простое, а особенное. Блюдо терпения. Внимания. Здоровья. Жизнерадостности. И...
Ингредиенты
- риса (здесь басмати) 600 г
- По 300 г: сала
- Филе индейки
- Нежирной говядины
- Куриной печени
- смеси разной зелени, из них около половины - шпинат 400 г
- крупных луковицы 2
- чеснока 3 зубчика
- растительного масла 60 мл
- чёрного молотого перца 2 ч. ложки
- Соль, приправа для плова по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Рис промыть и залить тёплой водой заранее. Каждый вид мяса по отдельности порезать как только возможно мельче. А сало - соломкой. Лук - мелко, чеснок раздавить.
2
В казане раскалить масло, сначала положить говядину. Как станет серой - добавить индейку. Обжаривать, помешивая, до лёгкой румяности.
3
Теперь добавить лук, обжаривать вместе до румяности лука. Положить печень и сало. Посолить.
4
Теперь зелень. Здесь у нас шпинат, много, ещё петрушка, укроп, мята, тимьян и кинза. Всех это порубить помельче и в казан. Посолить.
5
Как закипит, добавить рис и горячей воды по объёму вдвое больше, чем риса. Когда закипит, убавить огонь до минимума и томить, иногда помешивая со дна.
6
Когда вода выкипит, сформировать всю гущу пирамидой, накрыть крышкой. Снять с огня и оставить на полчаса. Всё можно наслаждаться)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
