Боорсок

Name: Боорсок
Ingredients: муки; кефира; воды; соли; сахара; соды (гашеной столовым уксусом); разрыхлителя; масла; для обжарки масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#фотостудия #фотошкола #национальнаякухня

Ингредиенты

муки 500 гр.
кефира 200 мл.
воды 200 мл.
соли 1 ст.л.
сахара 2 ст.л.
соды (гашеной столовым уксусом) 1 ч. л.
разрыхлителя 1 пак. (10 гр.)
масла 100 мл.
для обжарки масла 1 л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку с разрыхлителем. В муку выливаем весь кефир, соду, половину масла растительного. Соль, сахар добавляем в воду, перемешиваем до полного растворения. Начинаем замес периодически подливая воду с солью и сахаром. Тесто должно получится слегка липким средней плотности. В зависимости от вашей муки, воды должно хватить или остаться, ориентируйтесь на консистенцию. Тесто не должно быть жидким. В конце на тесто выливаем остаток масла и вымешиваем пока тесто не впитает в себя масло.

Накаливаем масло. Пока масло накаляется, раскатываем тесто примерно по 0,5 см., нарезаем на нужные размеры. Обжариваем и выкладываем на бумажное полотенце ли салфетки. Как слегка падостынут, перекладывает в пакетики. Так они не обветрятся дольше останутся мягкими. Можно боорсок подать просто так, а можно посыпать сахарной пудрой, если подаёте к чаю.