Митболы из телятины

Name: Митболы из телятины
Ingredients: фарша из телятины; помидора; красной луковицы среднего размера; кинзы; зеленого лука; чеснока; оливкового масла; кориандра; куркумы; карри; свеже молотого черного перца; морской соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Митболы? Что это? Это у нас мясные тефтели. Может не совсем традиционные. Просто...

Ингредиенты

фарша из телятины 600 г

помидора 4

красной луковицы среднего размера 1/2

кинзы несколько веточек

зеленого лука 2 пера

чеснока 4 зубчика

оливкового масла 3 ст. ложки

кориандра 1 ч. ложка

куркумы 1/4 ч. ложки

карри 1/4 ч. ложки

свеже молотого черного перца 1/4 ч. ложки

морской соли 1/2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить кориандр, куркуму, карри.

Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить в фарш, все перемешать.

Сформировать из фарша тефтельки. Выложить на смазанный маслом противень и запечь при температуре 180 гр, до румяной корочки.

Приготовить соус: Кинзу мелко нарезать. В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок. Добавить натертые помидоры, посолить и посыпать кинзой. Сковороду снять с огня и слегка поперчить соус для аромата. Если помидоры кислые, добавить немного сахара.

Опустить наши митболы в соус из помидоров и прокипятить минут 5. Мне показалось мало соуса и я добавила воды, поэтому у меня они плавают в соусе, как обычные тефтельки.