Котлеты из лосятины

Name: Котлеты из лосятины
Yield: 15 котлет
Ingredients: лосятины; лука репчатого; гр хлеба белого; молока; гр майонеза; муки; крахмала; оливкового/ растительного масла; по вкусу соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#фотоурок1

6 ч. 30 мин.

15 котлет

Ингредиенты

лосятины 1 кг

лука репчатого 2 шт

гр хлеба белого 200

молока 100 мл

гр майонеза 50

муки 2 ст.л.

крахмала 2 ст.л.

оливкового/ растительного масла 2 ст.л.

по вкусу соль и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, просушить, замочить в винном уксусе на 5 часов в прохладном месте, затем промыть, обсудить.

Хлеб замочить в теплом молоке до размягчения.

Мясо разрезать на кусочки, перемолоть 3 раза. В последний раз добавить лук, чеснок, хлеб. Добавить майонез, соль, специи, всё тщательно перемешать.

Смешать муку и крахмал. Сформировать котлеты. Обвалять в смеси крахмала и муки. Обжарить на среднем огне с двух сторон на масле по 5 минут с каждой стороны. Переложить в кастрюлю. На дно кастрюли добавить немного воды. Тушить на слабом огне 45 минут.

...