Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лосиные котлеты 🦌

Name: Лосиные котлеты 🦌
Yield: 2
Ingredients: Мякоти лося; Мякоти свинины; Можно добавить немножко бараньего курдюка; Тонких ломтиков батона; Молока; Крупных луковиц; Крупных долек чеснока; Соль; Смесь перцев молотых; Мука; Средних клубня картофеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

#дичь#котлетыизлося#ужин#второе Сегодня мы готовим котлеты из лося! Готовлю такие уже...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

21 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти лося 1 кг
Мякоти свинины 0,5 кг
Можно добавить немножко бараньего курдюка
Тонких ломтиков батона 4-5 шт.
Молока 250 мл
Крупных луковиц 4-5 шт.
Крупных долек чеснока 5-6 шт.
Соль
Смесь перцев молотых
Мука
Средних клубня картофеля 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Прокрутить мясо 🥩 через мясорубку, к нему же прокрутить чищенные овощи (лук, чеснок и картофель 🥔) и батон, вымоченный заранее в молоке (минут на 10 замочить, затем слегка отжать от молока, но не сильно)

Фарш посолить и поперчить! Хорошенько его отбить! Сформировать котлетки влажными руками и обвалять котлеты в муке. На сковороду налить масло, нагреть и обжаривать котлеты первую сторону без крышки на средне-сильном огне. Затем перевернуть котлеты и обжарить так же до золотистой корочки, потом накрыть крышкой, убавить огонь на очень тихий и томить под крышкой примерно минут 5-7

Готовые котлеты вынуть и сложить в кастрюлю, накрыть крышкой. Таким образом обжарить все котлеты ! Подавать с любимым гарниром! Приятного аппетита, друзья!

...