Бараньи котлеты под свекольно-томатным соусом😋

Срезать филе с задней бараньей ноги (ну или купить готовое), подготовить из него фарш, на мелкой тёрке натереть небольшой кабачок. Отжать из кабачка сок и соединить его с фаршем. Взбить яйцо и тоже добавить в фарш.

Добавить в фарш специи по вкусу и налепить котлетки средних размеров. Обжарить котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Переложить обжаренные котлеты в сотейник или кастрюлю.

Готовим соус: натереть на мелкой тёрке сырую свеклу (эксперимент начался с того, что у меня не оказалось моркови, но была одна свекла🤓). Натереть на тёрке помидоры. Обжарить натертую свеклу минут 5-7, добавить натёртые томаты и специи по вкусу. Потомить минут 20 и залить этим соусом котлетки.

Потомить котлеты с соусом на среднем огне минут 15-20. Котлетки готовы, можно есть как самостоятельное блюдо или как мясная добавка к вашему любимому гарниру. Приятного аппетита любителям баранины! 😋🤓 Обожаю баранину😋