Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Американский тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anya Tsapyrina
Очень вкусный и нежный. В любое время года будет напоминать о прекрасных моментах...
примерно 1,5-2 часа
8 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
4 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
26 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто
- Муки 225 г
- Сахарной пудры 30 г
- Соли 2 г
- Сливочного масла 145 г
- Холодной воды + 30 мл лимонного сока 45 мл
- Белок и желток для смазывания
- Тыквенная начинка
- Тыквенного пюре 500 г
- Сахара 80 г
- Корицы 2 ч. л.
- Молотого имбиря 1/2 ч. л.
- Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
- Ваниль по вкусу
- Сливок 35% 160 мл
- Кукурузного крахмала 15 г
- Яйца + желток 2
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста нужно: смешать соль, муку, сахарную пудру, затем просеять в миску. Смешать воду с лимонным соком и убрать в холодильник. Натереть сливочное масло в миску и смешать до однородности и добавить воду с лимоном и замесить тесто.
2
Тесто убираем в пищевую пленку, можно в пакет, и отправляем в холодильник на 45-60 минут.
3
Достаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра. Аккуратно заворачиваем на скалку, чтобы легче было перенести в форму, форма 23 см. Выкладываем тесто в форму, сверху кладем бумагу для выпечки, на нее высыпаем утяжелитель (крупа) и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах (если остается лишнее тесто, его потом можно использовать для украшения).
4
После выпекания тесто смазываем желтком и оставляем остывать.
5
Затем смешиваем яйца, сахар, все специи до однородной массы. Потом добавляем тыквенное пюре и сливки, также хорошо перемешиваем.
6
Выливаем получившуюся смесь в форму, тесто смазываем желтком, для румяности. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 45-60 минут.
7
После приготовления украшайте как вам нравится. Оставьте пирог полностью остыть, если есть время можно убрать в холодильник на 1-2 часа.
8
Приятного аппетита )
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861598
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
