Солянка по-деревенски

Name: Солянка по-деревенски
Ingredients: сосиски; капуста белокочанная; лук; морковь; сметана; томатная паста; уксус (у меня гранатовый); соль; сахар; паприка копчёная; лавровый лист; перец душистый; вода; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

#премияфотограф #премиядушакомпании #премиягорячее #премиявторыеблюда

Ингредиенты

сосиски 400 г

капуста белокочанная 500 г

лук 1 шт

морковь 1 шт

сметана 5 ст.л

томатная паста 2 ст.л

уксус (у меня гранатовый) 1 ст.л

соль 1 ч.л

сахар 1 ч.л

паприка копчёная 1/2 ч.л

лавровый лист 2 шт

перец душистый 6 шт

вода 300 мл

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сосиски очистить от оболочки, нарезать кружками. Обжарить до румяного цвета. Выложить из сковороды.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Лук с морковью обжарить на остатках масла от сосисок и тоже выложить из сковороды.

Капусту нашинковать и немного обжарить на оставшемся масле.

К капусте добавить воду, лавровые листочки, душистый и чёрный молотый перец. Убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая.

Далее кладём обжаренные овощи, томатную пасту, уксус, сахар, соль и паприку. Даём ещё минуты 3- 5 потушиться.

В самом конце кладём сосиски и сметану. Пробуем, при необходимости ещё солим или перчим. Увеличиваем огонь и даём совсем немного прокипеть. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.