Картофель тушеный в горшочках

Картофель помыть, очистить. Нарезать крупными кубиками.

В этом блюде лучше использовать томатный сок домашнего приготовления.

Как вариант можно взять томаты в собственном соку и размять их в пюре.

Лук нарезаем полукольцами.

В горшочки выкладываем картофель с луком, посыпать специями и солью.

Залить томатным соком.

Накрываем горшочки крышками и отправляем их в духовку разогретую до 180°С примерно на 1-1,5 часа. Время зависит от сорта картофеля.

Подавать в горшочках, но можно и выложить на тарелку, посыпать зеленью.