Соус Наполи

Name: Соус Наполи
Yield: ~
Ingredients: Стебель сельдерея; Лук; Чеснок; Базилик листовой; Томаты в собственном соку; Оливковое масло; Соль, перец, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#премиясоусы #пицца

~45 мин

Ингредиенты

Стебель сельдерея 2-3 веточки
Лук 1 шт
Чеснок 1 шт
Базилик листовой 3-4 листика
Томаты в собственном соку 500 г
Оливковое масло 50 г
Соль, перец, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем лук и сельдерей мелко. Берем сотейник наливаем оливковое масло ставим на огонь, кидаем туда лук, чеснок и сельдерей. Овощи необходимо готовить на медленном огне. Важным пунктом при приготовлении соусов является дать овощам время выпустить сок. Так он придаст блюду нужный привкус. При приготовлении соусов нельзя торопиться.

Готовить сельдерей и лук с чесноком примерно в течение 5 минут и добавляем очищенные томаты от кожуры. Посолить и поперчить. Закрыть сотейник фольгой и томить 30 минут на маленьком огне.

Потом берем и измельчаем все ингредиенты блендером и добавляем листья базилика, если кислит соус, то можно добавить немного сахара. Соус Наполи готов.