Рулет из сала
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Озолиня 👩🏻🍳
Такая закуска заменит любые покупные деликатесы. #премиязакуски #премиязавтраки
Более 2 часов
4-6 порций
Ингредиенты
- Свиное свежее сало 500-600 гр
- Соль 2 ст.л. С горкой
- Копчёная паприка 2 ст.л
- Чеснок 3-4 зубчика
- Укроп, кинза по 1 пучку
- Лавровый лист 4 шт
- Перец горошком
- Вода 1 литр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
С сала срезать шкурку.
2
Острым ножом, начиная с права налево делаем надрез, но не прорезаем сало до конца.
3
Разворачиваем как книжку и делаем еще один такой надрез - у нас получается прямоугольный пласт.
4
Натереть сало паприкой.
5
Чеснок нарезать и распределить по всему салу. Для лучшего эффекта можно использовать пресс.
6
Посыпать мелко нарезанным упором и кинзой.
7
Свернуть сало в очень плотный рулет, чтобы потом не было пустот.
8
Завязать рулет кулинарной ниткой и вставить под нее лавровые листья.
9
В кастрюле вскипятить воду, добавить соль.
10
Опустить сало и варить около 20-30 минут.
11
Затем сало вытащить, переложить в фольгу или пергамент.
12
Положить на ночь в морозилку.
13
На следующий день сало нарезать тонкими ломтиками и подать к столу.
14
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911173
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
