🍒Вишнёвые булочки с коричной посыпкой🍒

Ингредиенты

• Сдобное тесто:
• молока 400 мл
• воды (для заливки дрожжей) 100 мл
• яйца 2
• сливочного масла 70 г
• растительного масла без запаха 40 г
• сахара 200 г
• сухих дрожжей (или 25 г живых) 10 г
• соли 1 ч.л.
• ванилина (обязательно, если хотите сдобный аромат) 1 пакетик
• муки + 50 г на подпыл 900 г
• Начинка:
• замороженной вишни (разморозить, сок сохранить!) 600 г
• сахара (если вишня кислая) 250 г
• крахмала (если после разморозки выделилось много сока) 4 ст.л.
• ванилина пакетик
• Посыпка с корицей
• мягкого сливочного масла 40 г
• сахара 60 г
• муки 80 г
• молотой корицы 1 ч.л.