Мясо в духовке

Мясо обмыть, нарезать на стейки сантиметра на 2. Я каждый кусок прокалываю ножом.

Сложить мясо в миску. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы. Влить по вкусу соевый соус.

Всё хорошо перемешать и оставить минут на 30 мариноваться. Если позволяет время, то можно и подольше помариновать.

Промаринованное мясо положить в форму. Долить немного воды. Я делаю так : в миску, в которой мариновалось мясо, наливаю немного воды и смываю всю приправу в миске. И эту воду с приправами выливаю в форму к мясу. Форму поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Форма стоит практически на нижнем уровне. Через 40 минут я переключаю духовку на 160 градусов и поднимаю форму на средний уровень. Даю мясу прожариться ещё минут 15.

Всем приятного аппетита!!!