Эчпочмак с тыквой 🔥

Растапливаем сливочное масло, и остужаем до комнатной температуры, затем отправляем к муке, так же добавляем кефир, соль, разрыхлитель и яйцо. Собираем тесто в комок, и даём отдохнуть около пяти минут.

Затем вымешиваем около десяти минут. Накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.

Тем временем режем очень мелким кубиком тыкву и грудку, нарезаем лук. Все перемешиваем, солим, перчим.

Достаем тесто, вымешиваем с минуту, делим на 12 частей, формируем шарики, оставляем на 2 минуты.

Затем каждый шарик. Раскатываем не менее 10 см, в середину выкладываем 1 столовую ложку начинки, и формируем треугольник, в середине необходимо оставить дырочку.

На противень с пергаментом выкладываем треугольники, смазываем яйцом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. В самом конце когда уже достали противень из духовки, в каждую дырочку необходимо положить по 5 грамм сл.масла.