Капкейки к вину

К творогу добавить желтки, муку, разрыхлитель и 2 ст л растительного масла. Соль, серный перец. Всё хорошо перемешать и пробить блендером. Если блендера нет, то творог протереть через сито, чтобы не было комочков, а потом уже смешать с ингредиентами. Но с блендером, конечно, консистенция эффекта вау получается, как нежнейший мусс.

Чеснок мелко порубить. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Смешать с творогом.

Выкладываем нашу массу в форму для капкейков (если нет, можно взять обыкновенную круглую, будет торт. :) В духовку 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки. Можно сверху украсить дольками помидор, но они чуток подгорают сверху. Вообще из этих ингредиентов получается 8 капкейков, 2-я просто в бумажных формах делала. Поэтому если нужно именно 6 или наоборот больше, то пропорционально меняйте количество.

Достаём, посыпаем тертым сыром и ещё на 10 минут. После чего выключаем духовку и остужаем с приоткрытой дверцей. Подавать можно как горячими, так и холодными. Важно - пармезан лучше не использовать, лучше взять сыр, который хорошо плавится. Приятного аппетита!😋