Зелёная чечевица тушёная с говядиной

Name: Зелёная чечевица тушёная с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: чечевицы; говядины; крупных помидора; средние луковицы; средние моркови; чеснока; томатной пасты; Соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сатулина

#премиявторыеблюда

1 час

Ингредиенты

чечевицы 250 гр
говядины 300 гр
крупных помидора 2
средние луковицы 2
средние моркови 2
чеснока 3 зубчика
томатной пасты 1 ст.л.
Соль, перец
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промываем и замачиваем на ночь.

Подготавливаем все ингредиенты.

Нарезаем лук и морковь кубиками, помидоры примерно на 5 частей предварительно ошпарив кипятком и сняв шкурку, говядину нарезаем маленькими кубиками, чеснок мелко шинкуем.

На сковороде с толстым дном (у меня утятница) разогреваем масло и закидываем говядину, чуточку обжариваем и тушим под крышкой минут 20 периодически помешивая (можно добавлять воды если начинает прижариваться).

Закидываем лук и морковь и тушим под крышкой ещё минут 10.

Кладем помидоры и томатную пасту. Помидоры давим лопаткой, солим перчим и перемешиваем. Тушим 3 минуты.

Закидываем чечевицу, заливаем водой, перемешиваем и после закипания тушим на маленьком огне под закрытой крышкой 10-15 минут, надо что-бы чечевица стала мягкой, но не начала развариваться, иначе наше блюдо превратиться в кашу.