Лазанья с куриным фаршем

Name: Лазанья с куриным фаршем
Yield: 8 порций
Ingredients: Для соуса БОЛОНЬЕЗЕ:; Фарш; ст л Томатная паста; Лук; Морковь; по вкусу Соль и перец; сахара; Базилик, лучше свежий; Для соуса БЕШАМЕЛЬ; Молоко; Масло сливочное; ст л с горкой Мука; по вкусу Соль и перец; по вкусу Мускатный орех; Для ЛАЗАНЬИ:; Пармезан; Моцарелла; Листы для ЛАЗАНЬИ

Рецепт с фото пошаговый

Автор Данаил (Пальчики Оближешь)

Настоящая итальянская лазанья #лазанья #итальянскаякухня.

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Для соуса БОЛОНЬЕЗЕ:

Фарш 1 кг

ст л Томатная паста 4

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

по вкусу Соль и перец

сахара Щепотка

Базилик, лучше свежий

Для соуса БЕШАМЕЛЬ

Молоко 1 л

Масло сливочное 100 г

ст л с горкой Мука 4

по вкусу Соль и перец

по вкусу Мускатный орех

Для ЛАЗАНЬИ:

Пармезан

Моцарелла

Листы для ЛАЗАНЬИ

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Приготовьте соус БОЛОНЬЕЗЕ: обжарьте лук с морковкой, добавьте фарш, томатную пасту, соль, перец, сахар по вкусу. Обжарьте всё до готовности. В самом конце добавьте базилик. Соус готов!

Приготовьте соус БЕШАМЕЛЬ: растопите масло в кастрюле на небольшом огне, чтобы оно не пригорело. Добавьте муку и обжарьте её до золотистого цвета. Затем постепенно добавляйте молоко, непрерывно помешивая. Добавьте по вкусу соль, перец, мускатный орех. Продолжайте помешивать соус, пока он не загустеет (до консистенции кефира 3,2%).

Приготовьте ЛАЗАНЬЮ: на дно противня выложите немного соуса БОЛОНЬЕЗЕ, чтобы листья лазаньи не пригорели. 1 слой: листья лазаньи. 2 слой: соус болоньезе 3 слой: немного соуса бешамель. 4 слой: посыпать натёртую моцареллу и пармезан. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.