Лазанья с курицей и томатным соусом из цветной капусты 😋 ))

Соус мясной : ▫️цветную капусту отварить в подсоленной воде минут 7 и пробить измельчителем в пюре. ▫️фарш куриный 400-500 гр потушить на сливочном масле 30 гр. ▫️добавить лук мелким кубиком, помидор без кожицы, перец болгарский, чеснок рубленый, петрушка, потушить до готовности. ▫️долить воды, добавить томатную пасту 1,5 ст. л. или кетчуп, посолить, поперчить и выложить пюре из цветной капусты Уже можно есть ложкой, так вкусно не оторваться. 😋

Соус бешамель: ▫️В сотейник налить молоко 400 мл, добавить сливочное масло 20 гр, 1 ч. л. сухой чеснок, 1/2 мускатный орех, 1/2 орегано, 2 ст. л. кукурузный крахмал или муки 1,5 ст. л. Довести до несильного загустения постоянно перемешивая, лучше венчиком. ▫️натереть сыр твёрдых сортов (можно голландский).

Для лазаньи можно использовать лаваш, пластинки для лазаньи или же лапша бесбармачная. Итак собираем: ▫️форму смазать сливочным маслом. ▫️полить бешамель. ▫️выложить пластинки. ▫️мясной соус. ▫️обильно сыр. ▫️полить бешамель. И так повторяем все слои так чтоб последний остался мясной соус сыр и бешамель, укрывать этот слой не нужно.

Готовить на 180 гр до румяной корочки. Приятного аппетита!