1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки «Тигровые»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Ингредиенты
- Муки 500 г
- Сухих дрожжей 1,5 ч. л.
- Молока 240 мл
- Соли 1,5 ч. л.
- Сахара 1,5 ст. л.
- Воды 60 мл
- Растительного масла 2 ст. л.
- Тесто для создания рисунка
- Рисовой муки 50 г
- Воды 60 мл
- Сухих дрожжей 0,75 ч. л.
- Сахара 1/2 ст. л.
- Растительного масла 1/2 ст. л.
- Соли 1/8 ч. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Смешать муку пшеничную, дрожжи, соль и сахар.
2
В чашу комбайна/хлебопечке/ миску влить воду, молоко и растительное масло. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто в течение 8-10 минут. 📝Тесто должно выглядеть гладким.
3
Затем тесто переложить в смазанную емкость и оставить для подъема в теплом месте на 1-1,5 часа.
📝Тесто после подъема должно увеличиться в 2 раза.
4
Тесто с рисовой мукой. Соединяем сухие ингредиенты, затем добавляем жидкость. Размешиваем лопаткой до однородного состояния. 📝Тесто жидкое.
5
Прикрываем пленкой и оставляем на 30 минут.
6
Готовое основное тесто выкладываем на стол и делим на 6 частей, каждая около 140 г.
Каждый кусок подворачиваем в шар.
7
Выкладываем на противень швом вниз. Прикрываем пленкой, чтобы тесто не заветривалось.
📝Расстойка, в теплом месте, занимает 15 минут.
8
Перед выпечкой, каждую круглую заготовку смазываем при помощи кисточки, тестом с рисовой муки.
9
Выпекать в заранее разогретой до 190 С духовке, 30 минут. 📝Для придания корочке более темного цвета, температуру увеличиваем до 200 С и печем еще в течение 5 минут.
10
Готовые булочки остудить. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82128
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
