Крем-суп из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина
Любителям грибов - советую попробовать. Очень вкусный и быстрый супчик☺️
40 минут
6 порций
2
Ингредиенты
- шампиньонов 400 гр
- Картофель 4 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сливки 10% 150 мл
- Зелень для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Подготавливаем все ингредиенты.
2
Картошку нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только покрывала ее и ставим вариться.
3
Далее приступаем к обжарке. Лук я блендерю, затем обжариваю его на подсолнечном масле.
4
Затем натираю морковку, добавляю к луку и обжариваю еще минутки 3.
5
Грибы нарезаю кубиками и добавляю к морковке и луку. Один шампиньон оставляю для украшения. Обжариваю все до золотистости.
6
В это время беру один оставшийся шампиньон, режу на слайсы и обжариваю на отдельной сковороде (для украшения).
7
Когда картофель сварился - сливаем воду с него в отдельную миску, она нам еще потребуется, чтобы довести суп до нужной консистенции. Затем добавляем зажарку в картофель.
8
Пюрируем суп при помощи блендера. Добавляем по чуть-чуть сливки и немного картофельного отвара, чтобы получился в меру жидкий.
9
Как суп будет готов - даем ему 5 минут постоять, затем разливаем по тарелкам и украшаем петрушкой и обжаренными шампиньонами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97732
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Алина, добрый день! Спасибо что поделились таким подробным рецептом крем-супа 👍 сохраню себе
11 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!