Тирамису

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

В желтково-сахарную смесь добавить маскарпоне и хорошо взбить миксером до однородной массы.

Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в сырно-желтковую массу, аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.

Печенье окунуть в холодный кофе. Окунать нужно быстрым движением, иначе размокнет. На печенье выложить половину крема и разровнять.

На крем выложить ещё один слой печенья, и снова выложить крем. Ставим в холодильник на 4-5 часов.

Посыпать тертым на самой мелкой тёрке шоколадом. И можно подавать на стол 😉Приятного аппетита! Это очень вкусно 😉