Фунчоза

Name: Фунчоза
Ingredients: фунчозы (1 пачка); мякоти говядины (можно и свинины); крупная луковица; моркови; томатной пасты или 3 - 4 спелых помидора; заправки для фунчозы (можно и без неё напишу в тексте); чеснока; Соль и перец чёрный и красный острый; Сахар по необходимости; крупный болгарский перец; Укроп, петрушка, кинза по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Sherri 🌳

Мы привыкли, что #фунчоза это в основном салат со "стеклянной" лапшой, а я предлагаю...

Ингредиенты

фунчозы (1 пачка) 500 гр
мякоти говядины (можно и свинины) 500 гр
крупная луковица 1
моркови 2
томатной пасты или 3 - 4 спелых помидора 1-2 ст. л
заправки для фунчозы (можно и без неё напишу в тексте) 1 уп.
чеснока 4-5 крупных зубчиков
Соль и перец чёрный и красный острый по вкусу
Сахар по необходимости
крупный болгарский перец 1
Укроп, петрушка, кинза по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить все ингредиенты. Мясо нарезать мелкими кубиками (не больше 1 см × 1 см).

Морковь натереть на тёрке, лук порезать четверть- или полукольцами, болгарский перец мелкими кубиками.

Мясо обжарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Добавь к мясу лук и жарить, постоянно перемешивая, до прозрачности лука. Затем добавить морковь, обжарить её.

Засыпать болгарский перец (у меня замороженный), хорошо все перемешать и на огне меньше среднего довести до готовности овощей.

Томатную пасту можно развести в воде, а можно добавить сразу в казан, и потом влить воду. У меня томатная паста кисловата, поэтому добавляю примерно чайную ложку сахара.

Все хорошо перемешать и чуть потушить на медленном огне минут 10. Затем добавить заправку для фунчозы и вновь хорошо перемешать, убавить огонь до минимума и потомить ещё минут 5. Добавить соль и перец по вкусу Можно добавить зелень.

Чеснок либо натереть на мелкой тёрке, либо выдавить через пресс. Половину чеснока добавить к мясу и убрать казан с огня.

Готовим фунчозу как указано на упаковке, обязательно её нужно будет промыть. Дать воде хорошо стечь.

Поставить казан на слабый огонь. Добавить фунчозу в казан с мясом и, хорошо перемешивая, погреть (следить, чтобы не пригорело) и добавить оставшийся чеснок. Приятного аппетита.