Мясные гнёзда

☀600 г фарш (куриный) ☀2 шт. лук (измельчить по вкусу) ☀1 шт. морковь (в терку) ☀1 яйцо ☀1 ст. л. сметаны ☀50 г (5 ст. л.) сухари панировочные/хлеб ☀соль, специи - все перемешать НАЧИНКА: ☀100 г сыр тëртый ☀1 яйцо ☀1 ст.л. сметаны - перемешать - смазать противень/фольгу маслом - выложить котлетки на расстоянии - сделать гнëздышки стаканом/руками - в гнёзда положить начинку - в духовку 30-40⏰ 180°

Получились вкусно, нежно. Подойдет детям С 🥕морковкой были сомнения, не очень ее люблю в фарше, не зря рискнула. Главное тереть на мелкой терке. Лук измельчила в блендере, можно в мясорубке или ножом. Фарш делала сама из филе бедра курицы, в следующий раз будет фарш индейки. Гнёзда стаканом делать не приспособилась (прилипает, наверное, надо мочить водой), руками вполне быстро. Получились 9 шт., размер шариков достаточно большой ~ 7 см. Времени запекания смотрите по поджарке сыра.