Индейка в сметано-чесночном соусе

Индейку порезать кусочками и оставить на ночь в чесночном маринаде в холодильнике.

Достать индейку дать постоять при комнатной температуре полчаса.

Разогреть сильно сильно сковороду (я использую гриль сковороду и не добавляю масло).Кусочки индейки разложить на сковороде пожарить примерно полторы минуты, перевернуть и обжарить еще полторы минуты и убавить огонь на половину.

Муку развести в половине стакана воды процедить через сито добавить натертый чеснок сметану любимые специи. Всё перемешать и залить индейку.

Закрыть крышкой и потушить минут 15.

Сыр потереть на терке прямо в сковороду, перемешать и еще минут 10 потушить.

И всё подаем с любимым гарниром.