Домашние пельмени 🥟. Лепим всей семьёй)))

Яйца взбить венчиком с солью, растительным маслом и водой💦.

Добавляем порционно просеянную муку примерно 400 гр. Остальная мука пойдет на подпыл. Замесить тесто.

Тесто выложить на поверхность стола и вымешивать в течение 30 минут постепенно подсыпая муку.

Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и даём настояться примерно 2 часа.

Приготовить начинку для пельменей, смешав все ингредиенты.

Когда тесто отлежится, отделяем небольшой кусок, раскатываем в пласт. Вырезаем выемкой кружочки, добавляем на середину кружочка фарш и лепим пельмешки🥟

Приступаем к варке. Здесь почти у каждой хозяйки свои подходы: кто-то добавит лаврушку, перец, соль, кто-то просто соль, полный простор для фантазии. Пельмени опускаем в кипящую воду. И варим до готовности).

Выкладываем на тарелку, подаём горячими. Можно добавить сливочное масло, сметану, другие любимые соусы и приправы. Приятного аппетита.