Солянка По-быстрому

Берем кастрюлю с толстым дном на 2-2.5 л. Нарезаем луковицу и натираем морковь (я брала уже натертую из морозилки) лук и морковь обжариваем на небольшом кол-ве масла, до золотистого оттенка. Сначала лук, потом морковь.

К овощам добавляем нарезанные мясные изделия, обжариваем. Соленые огурцы мелко нарезаем, добавляем к мясу, перемешиваем и прогреваем. В отдельной посуде доводим бульон до кипения и выливаем в кастрюлю с солянкой.

Маслины, розмарин и другие специи добавляем по вкусу. Подаем солянку с долькой лимона и сметаной. Мне больше нравится без сметаны.

Да, лимоны у меня тоже из морозилки. Смотри #лайфхаки

Готовые блюда я тоже люблю замораживать. Разлила по контейнерам, остудила при комн. температуре и в морозилку😉