Штрули с курицей

Курицу разрезаем на порционные куски. Выпекаем на сковороде с обеих сторон, можно и в духовке. Чеснок почистить и потереть на мелкой терке, смешать с солью, с перцем и паприкой. Этой смесью натереть теплые куски курицы. Сложить куски в сковороду или казан (можно в емкость где жарилась курица), залить водой, чтоб слегка покрывала курицу и тушить под крышкой до готовности.

Тесто. Замесим тесто, в чашу выливаем воду, соль и яйцо. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Это можно делать и в хлебопечке, ставьте замес на 18 минут, режим пресное тесто. Пока тесто вымешивается сделаем зажарку из овощей. Чистим лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением постного масла до мягкости. Остудить. Раскатать тесто в тонкий пласт, разложить по всей поверхности теста овощи.

Тесто свернуть в тугой рулет и нарезать маленькие дольки. Укладываем наши штрули на курицу, добавить листик лаврушки. Закрыть крышкой и тушим еще 15 минут. Крышку открывать нельзя, так как штрули готовятся на пару. В конце готовки добавить измельченную зелень. Приятного аппетита!