Креветки под соусом васаби

Креветки нужно почистить и обжарить на оливковом масле+ немного сливочного. Готовы тогда, когда перестали быть прозрачными, порозовели и свернулись колечками. Не стоит пережаривать! Из приправ только соль, лимонный перец и чесночный порошок.

Готовить всё лучше одновременно- на двух конфорках. Займёт не более 15 минут. Поставить воду для спагетти и заняться креветками. Спагетти у меня с чернилами каракатицы. Сварить по инструкции на упаковке и лучше недоварить, чем переварить!

Главный ингредиент блюда- соус. Взбить полстакана сливок (33%). Добавить васаби. Идеально, если порошок! Мне не встретился и я просто смешала с купленным японским васаби в баночке.

Я это придумала. И это вкусно. В следующий раз я возьму порошок. А ещё попробую смешать со сливочным сыром (маскарпоне или рикотта) и можно без макарон. 😁

В общем, получается красивая подложка из стильных чёрных спагетти, сверху взбитые сливки- нежность, но с пряным вкусом. Соус начинает плавиться на горячих макаронах и под горячими же креветками. Которые в свою очередь тоже пряные, но с изыскано-сдержанным вкусом! Лимонный перец отличная приправа для морепродуктов! И чуть чесночного порошка. Аромат есть, а тяжёлого чесночного духа нет. Вот и получается лёгкое и нетривиальное блюдо, к которому просто просится бокал шампанского!❤️

Больше рецептов и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_