Вишня под снегом 🍒

Отделяем белки от желтков. Взбиваем их со сахаром 50 г, добавляем муку молоко и смешиваем все до однородности, блендером. Тесто как на глади примерно

В форму выливаем половину теста и засыпаем вишню, сверху заливаем остатком теста.

В разогретую до 180 г. духовку ставим пирог на 30-40 мин. Готовим безе: отделяем белки от желтков, белок взбиваем с 100 г сахара до высоких пиков. Достаём пирог и выкладываем наверх безе, отправляем пирог в духовку ещё на 10 мин.

Как пирог подрумянится, вытаскиваем. Приятного аппетита. 😋