Борщ на курином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
Лёгкий, вкусный, яркий, очень ароматный борщ с курицей👍 #борщ #суп #напервое #обед...
Ингредиенты
курицы (любые части) 1 кг
воды 3 л
белокочанной капусты 0,5 кг
средние свеклы 3
крупная морковь 1
луковица 1
чеснока 3 зубчика
сушёного болгарского перца 1 ст. л.
смеси сушёных кореньев (петрушка, сельдерей) 1 ст. л.
томатной пасты 2 ст. л.
лавровых листа 2
растительного масла 2 ст. л.
яблочного уксуса 3 ст. л.
сахара 1 ч. л.
небольшой пучок укропа
перец чёрный молотый
соль
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Курицу положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. Когда бульон закипит, тщательно снять пену, добавить свеклу, очищенную и порезанную на четыре части, убавить огонь, варить один час.
2
В разогретую сковороду налить растительное масло, выложить репчатый лук, порезанный кубиком, обжарить до прозрачности, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, готовить пять минут на среднем огне.
Затем добавить томатную пасту и полстакана воды, тушить ещё пять минут.
3
Из готового бульона достать курицу и свеклу, остудить. Мясо отделить от костей, свеклу порезать кубиком или натереть на крупной тёрке.
Бульон процедить.
4
В кипящий бульон положить капусту, варить 15 минут. Добавить свеклу, овощи с томатной пастой, куриное мясо варить еще 10 минут.
5
Затем сушёные овощи, лавровый лист, соль, сахар, уксус и специи, оставить на пару минут при медленном кипении.
6
Добавить измельчённый чеснок и нарезанную зелень, снять с огня.
7
Дать настояться супу минут 20 и подавать к столу с ложечкой сметаны и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!