Европейская кухня Выпечка

Французский «Невидимый» пирог 🥧

Name: Французский «Невидимый» пирог 🥧
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука; Яблок; Яйцо; Молоко; Сахар; Сливочное масло; Разрыхлитель; соли и ванилина; Цедра лимона; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана 🍓

Спасибо за рецептик 🐚 теперь этот пирог мой самый любимый ❄️💔 #фотоохота (а на тёрочке действительно есть специальная нарезка такая)

Добавить
фотоотзыв

Автор Виолетта Исакова

Минимум теста 😻 можно даже тем, кто придерживается диеты. 🍽

1 ч. 30 мин.

6 порций

Ингредиенты

Мука 80 г
Яблок 700-800 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 мл
Сахар 50 г
Сливочное масло 20 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
соли и ванилина Щепотка
Цедра лимона
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки очищаем от кожуру и сердцевины. Нарезаем или шинкуем на терке (есть спец.сторона для этого) яблоки. Чем тоньше, тем лучше. Если яблоки быстро темнеют, то сбрызнуть их лимонным соком.

Для теста : Взбиваем 2 яйца с сахаром, ванилью и солью.

Добавляем молоко 🥛 цедру и растопленное масло (комнатной t) все перемешиваем.

Муку и разрыхлитель просеять в отдельную емкость и хорошенько перемешать.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем к нашей массе. Перемешиваем.

Теперь каждый кусочек яблока нужно обмокнуть в тесто и аккуратно выкладывать в форму для выпечки, у меня круг 20 см.(ее предварительно смазать маслом и застелить пергаментом). Процесс довольно муторный, но именно так получится слоенный пирог.

Утрамбовываем будущий пирог в форме и отправляем в заранее разогретую духовку при t 180 гр. на 40-50 мин. (все зависит от духовки - следите)

Даём пирогу остыть и только потом достаём из формы. Убираем в холодильник на 2-3 часа и можно подавать!) не забудьте посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

...