Рыба по-волжски в сметанном соусе

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет чистой. Положите рис в маленький сотейник или в одну из кастрюль, налейте туда воду и добавьте соли. Дайте настояться в течение 10 минут. Накройте посуду крышкой, поставьте на средний огонь. Когда крышка начнет вибрировать и нагреется так, что до нее невозможно будет дотронуться, уменьшите огонь до СЛАБОГО. Продолжайте готовить еще 10-12 минут, если вы готовите белый рис, и 20-30 минут, если вы готовите коричневый рис.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него равномерно кольцами лук. Поверх лука выкладываем рыбку, предварительно её нужно поперчить и посолить по вкусу (можно специи по желанию). На рыбу выкладываем слой моркови и помидоры нарезанные кольцами.

Готовим наш сметанный соус. Начнём с того, что в чашку добавим:5-6 ст.л. сметаны; сушёные травы и муки не полную 1 ст.л. Очень хорошо взбиваем, до однородной массы. Я добавила ещё немного соли и чёрного молотого перца.

Приготовленным соусом, равномерно покрываем всю нашу красоту и сверху завершаем свежей зеленью. Запекаем в духовке 40 мин. при температуре 150^С. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде и не забудьте про гарнир!

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.