Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Ingredients: Тыква; Лук репчатый; Чеснок; Лавровый лист; Сливочное масло + 50 г в бульон; Куриный бульон; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

#суппюре #тыква #тыквенныйсуп #суп #обед #детскаякухня #длядетей

Ингредиенты

Тыква 1/2 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Лавровый лист 1 шт

Сливочное масло + 50 г в бульон 50 г

Куриный бульон 500 мл

Сливки 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из тыквы убрать середину с семечками. Положить внутрь нарезанный лук, выдавленный чеснок, лаврушку, соль по вкусу, сливочное масло. По желанию можно поперчить или посыпать специями. Запекать тыкву в духовке, накрыв фольгой при температуре 180 градусов 40 минут.

Когда по прошествии времени тыква станет относительно мягкой, вытащить ее из духовки. Убрать лавровый лист. Все остальное вынуть ложкой вместе с мякотью тыквы (без корочки), переложить в кастрюлю.

В кастрюлю с тыквой налить бульон, накрыть крышкой и варить до абсолютной мягкости тыквы. Добавить в кастрюлю сливки и сливочное масло. Посолить. Дать закипеть.