Треска запечённая с картофелем

Name: Треска запечённая с картофелем
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Ingredients: Тушка трески; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Подсолнечное масло; Соль; Перец; Специи (для рыбы, для картофеля); Майонез; Сметана; Вода; Рубленая свежая/замороженные петрушка; Сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#премиягорячее #премиявторыеблюда #премияфотограф

1 час 40 минут

Ингредиенты

Тушка трески 1 шт.
Картофель 7 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло
Соль
Перец
Специи (для рыбы, для картофеля)
Майонез 1 ст/л.
Сметана 1 ст/л.
Вода 2 ст/л.
Рубленая свежая/замороженные петрушка Горсть.
Сыр твёрдый 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разморозьте тушку, если имеете дело в замороженной рыбой. После чего разделайте тушку и отделите филе от костей.

Сложите заготовку в миску, посыпьте любимыми приправами, поперчите, присолите. Перемешайте руками, накройте пищевой пленкой. Оставьте мариноваться минут на 20.

Параллельно нашинкуйте лук полукольцами, крупно натрите морковку. Обжарьте в небольшом количестве масла до симпатичной румяности.

Почистите картофельные клубни. Нарежьте пластинами (если получится крупно, то поделите слайсы пополам). Поперчить, посолить и добавить приправу для картофеля.

Промаслите противень или форму. Сделайте подушку из половины картофеля.

Сверху расположите рыбку.

Далее сделайте прослойку из обжаренных овощей.

Спрячьте всё под слой из остатков картошки.

Приготовим заправку. Смешаем майонез, сметану, воду, петрушку. Щедро пролейте заправкой.

Поставьте заготовку в духовку на средний уровень. Отрегулируйте температуру до 190 о С. Установите таймер на 50-60 минут, в зависимости от величины рыбных кусочков.

Натереть сыр на крупной тёрке.

После 60 минут вытащить заготовку, щедро посыпать сыром и снова убрать в духовку на 15 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

...