Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: Мука; Вода; Соль; Раст.масло; Яйцо; Водка; Фарш ваш любимый; Лук репчатый; Соль, перец, специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Христина Сотникова ✈️

#премиямужскаякухня#премиядушакомпании

Ингредиенты

Мука

Вода 1 ст

Соль 0,5 ч. л

Раст.масло 2 ст.л

Яйцо 1

Водка 2 ч.л

Фарш ваш любимый

Лук репчатый

Соль, перец, специи

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовим начинку: в фарш натрем на тёрке луковицу, посолим, поперчим, добавим любимые специи. Хорошо перемешали, отбили и в холодильник

Тесто: в стакан подсоленной воды добавляем 2 ст.л.растительного масла, доводим до кипения, убираем с огня и всыпаем 2 ст.л.муки просеянной, хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков, остужаем

В остывшую заготовку постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам, отправляем в холодильник минут на 15

Попили чайку, достаём все из холодильника и приступаем к лепке чебуреков😋

К фаршу добавляем тёплой воды, чтобы фарш был влажный

Из теста раскатываем кружочки размером с блюде ко, на половину размазываем фарш, залепливаем края, одновременно выгоняя воздух по максимуму, потом проходим вилочкой по краям

В сковороду наливаем масло на ~ 1 см, разогрева ем очень хорошо и выкладываем чебуреки, жарим минутки 2, переворачиваем, через минуту делаем огонь потише, накрываем крышкой и жарим ещё минуты 4