Маринованная капуста

Name: Маринованная капуста
Yield: 3 порции
Ingredients: капусты; морковь; чеснока; Для маринада:; воды; ст.л уксуса 9%; ст.л соли (по вкусу); ч.л сахара; горошин черного перца; Черный и красный молотый перцы(по вкусу); ст.л растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Рецепт от Ольги Матвей.без красного болгарского перца и с небольшими...

3 порции

Ингредиенты

капусты 1/4 кочана
морковь 1
чеснока 3 дольки
Для маринада:
воды 0.5 л
ст.л уксуса 9% 1
ст.л соли (по вкусу) 0.5-1
ч.л сахара 1
горошин черного перца 5-6
Черный и красный молотый перцы(по вкусу)
ст.л растительного масла 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко нашинковать капусту.морковку натереть на тёрке(можно на тёрке для корейской моркови)

Чеснок натереть на мелкой тёрке все хорошенько перемешать,но не давить и не перетирать капусту,а то она не будет пышной и хрустящей.

Для маринада в кастрюлю налить воду и положить все кроме уксуса.как только маринад начнет кипеть ждём минут пять и вливаем уксус и кипятим ещё минуту.

Затем заливаем маринадом нашу капусту и ставим под гнёт.я ставила 5 литровую бутыль с водой

Оставляем минимум на 5-6часов или лучше на ночь и салатик готов

...